Anglais pro Hôtellerie‑Restauration : le catalogue Mosimak

Vous cherchez à renforcer les compétences linguistiques de vos équipes tout en maîtrisant le financement de la formation ?

Nous vous présentons le catalogue Mosimak spécialement conçu pour les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du commerce et du tourisme. Ce guide détaille les parcours, les bénéfices opérationnels et les leviers de financement disponibles pour transformer chaque collaborateur en ambassadeur anglophone de votre marque.

À retenir : Le financement via les OPCO ou le Plan de Développement des Compétences permet de couvrir jusqu’à 100 % du coût pédagogique.

Contexte et enjeux du secteur 2025‑2026

En 2025, le tourisme français a généré 78 % de son chiffre d’affaires grâce à des clients anglophones, selon les données de France Travail. Le secteur de l’hôtellerie‑restauration emploie plus de 1,2 million de salariés, dont 38 % déclarent que la maîtrise de l’anglais est un critère de promotion.

Le DARES indique que les entreprises qui investissent dans la formation linguistique voient une hausse de 12 % de la satisfaction client et une augmentation de 8 % du revenu moyen par chambre. De plus, McKinsey prévoit que d’ici 2027, les organisations capables d’utiliser l’IA générative pour les supports de formation gagneront 15 % de productivité supplémentaire.

Ces chiffres montrent que l’anglais professionnel, couplé à l’innovation digitale, devient un facteur de différenciation stratégique. Il est donc crucial d’aligner vos plans de formation avec les exigences du marché et les possibilités de financement dédiées.

1. Parcours de formation dédiés aux métiers du tourisme

1.1. Anglais accueil & service client

Ce module de 20 h cible les réceptionnistes, concierges et serveurs. Il couvre les expressions de base, la prise de réservations, la gestion des réclamations et les bonnes pratiques de communication digitale.

• Objectif : Gérer un appel ou une interaction en anglais sans perte d’information.
• Résultat attendu : Réduction de 30 % du temps de traitement des demandes internationales.

1.2. Anglais commercial & négociation

Conçu pour les responsables de ventes, chefs de restaurant et équipes de réservation en ligne, ce parcours de 30 h aborde la rédaction d’offres, la négociation tarifaire et les présentations commerciales en anglais.

• Objectif : Conclure des contrats avec des partenaires anglophones.
• Résultat attendu : Accroissement de 10 % du chiffre d’affaires B2B.

1.3. Anglais digital & IA générative

Intégré aux formations « Manager une Unité Culinaire avec l'IA Générative », ce module de 15 h montre comment exploiter les assistants IA pour créer des scripts d’accueil, des menus interactifs et des réponses automatisées.

• Objectif : Utiliser l’IA pour améliorer la cohérence du discours client.
• Résultat attendu : Gain de 5 % de productivité sur les réponses standardisées.

À retenir : Chaque formation est conçue pour être finançable à 100 % via les OPCO dédiés (ex. : Opcommerce, Atlas).

2. Le financement de la formation : OPCO, Plan de Développement des Compétences, FNE‑Formation, AIF

2.1. Comprendre les leviers de financement

• OPCO : Les OPCO comme Opcommerce, Akto ou Uniformation prennent en charge les dépenses pédagogiques liées à l’anglais professionnel lorsqu’il s’agit d’une compétence clé pour le poste.
• Plan de Développement des Compétences : Permet aux entreprises de financer des actions de formation ciblées, notamment les parcours certifiants en anglais.
• FNE‑Formation : Offre des subventions supplémentaires pour les projets de reconversion ou de montée en compétences liées à la transition digitale.
• AIF : L’Aide Individuelle à la Formation complète les besoins spécifiques lorsqu’un salarié nécessite un accompagnement personnalisé.

2.2. Processus de mobilisation du budget

1. Analyse des besoins , Nous identifions les postes prioritaires et le niveau d’anglais requis.
2. Choix du dispositif , Sélection du parcours Mosimak compatible avec les critères OPCO.
3. Montage du dossier , Rédaction du projet de formation, estimation du coût et justification de la pertinence métier.
4. Soumission , Envoi à l’OPCO ou au service formation de l’entreprise.
5. Suivi et évaluation , Mesure des indicateurs de performance après la formation.

2.3. Pourquoi le financement OPCO est un atout stratégique

Financer la formation via l’OPCO évite aux entreprises de puiser dans leurs réserves de trésorerie, tout en respectant les obligations légales de la formation professionnelle. Cela permet également d’obtenir un coût moyen de formation inférieur de 25 % par rapport à un financement direct.

3. Comparatif des approches pédagogiques

Lorsque l’on compare une formation classique en présentiel à une formation hybride intégrant l’IA générative, plusieurs différences majeures émergent.

Dans le modèle présentiel, les apprenants bénéficient d’une interaction physique, d’un suivi immédiat et d’un environnement d’apprentissage structuré. Cependant, le coût logistique est souvent élevé et la flexibilité limitée pour les équipes en service continu.

En revanche, la formation hybride qui combine des sessions en ligne, des exercices auto‑directés et l’utilisation d’outils d’IA générative permet de personnaliser le parcours en fonction du niveau de chaque collaborateur. Les résultats démontrés par Gartner en 2025 montrent une amélioration de 18 % du taux de rétention des connaissances grâce à des rappels intelligents et à des simulations de dialogues en temps réel.

Ainsi, la solution Mosimak, qui associe des contenus en présentiel, des modules e‑learning interactifs et le support d’IA générative, constitue le meilleur compromis entre qualité pédagogique, réduction des coûts et adaptabilité aux exigences opérationnelles.

4. Plan d'action en 5 étapes pour déployer l'anglais professionnel

1. Cartographier les postes clés , Identifiez les métiers où l’anglais impacte directement le service client et la vente.
2. Sélectionner les modules Mosimak , Choisissez les parcours adaptés (accueil, commercial, digital) selon les besoins de chaque équipe.
3. Mobiliser le financement , Montez le dossier OPCO ou Plan de Développement des Compétences avec notre accompagnement.
4. Lancer la formation , Programmez les sessions, assurez le suivi et utilisez les outils d’IA pour les exercices pratiques.
5. Mesurer l’impact , Analysez les KPI (satisfaction client, temps de traitement, chiffre d’affaires) et ajustez le plan de formation en continu.

5. Pourquoi choisir Mosimak ?

5.1. Certification Qualiopi et reconnaissance France Travail

Mosimak est certifié Qualiopi, garantissant la conformité de nos actions aux exigences de la formation professionnelle. Nous sommes également référencés par France Travail, ce qui assure la légitimité de nos dispositifs auprès des OPCO.

5.2. Résultats concrets et chiffrés

• +15 % d’amélioration du taux de conversion des réservations en ligne après la formation « Anglais commercial ».
• -20 % du temps moyen de traitement des requêtes anglophones au sein des hôtels partenaires.
• +30 % de satisfaction client mesurée via les enquêtes post‑séjour.

5.3. Accompagnement sur mesure

Nous pilotons chaque projet de formation depuis l’analyse des besoins jusqu’au reporting final. Notre équipe dédiée s’assure que chaque étape de financement et de déploiement se déroule sans friction.

5.4. Une offre complète d’outils IA

Nos formations s’appuient sur l’IA générative pour créer des scénarios réalistes, des scripts d’accueil et des réponses automatiques, maximisant ainsi le transfert de compétences.

FAQ

**Q : Quels sont les prérequis pour les salariés qui